{Focus sur} : Olivia Pâtisse!

Coucou mes p’tites patates pralinées! Bon, aujourd’hui, point de cube en bois, encore moins de bêtes dés à vingt faces, mais une tentative afin de vous communiquer mon admiration et mon profond respect pour une créatrice qui va forcément faire l’unanimité parmi vous, mes p’tites patates! Il s’agit d’Olivia Haim, plus connue sous son nom professionnel d’Olivia Pâtisse, qui nous concocte – non, pas de la belle charcuterie, pas des fromages non plus – de sublimes créations sucrées.

Je la suivais depuis un moment sur Instagram (son insta par ICI), épaté par ses créations dignes des meilleurs et, en tant que diabétique, me paraissant désormais totalement inaccessibles – alors que mon pâtissier de chez Mi cielo explique qu’une bonne pâtisserie, ça passe – et après quelques idées piquées sur son site, Là, je suis allé voir sa présentation. Et là, en plus de la qualité professionnelle et de la passion évidente instillées dans ses créations, je découvre un profil étonnant et forçant encore plus le respect.

Oui, j’aime bien ses trucs au matcha.

Sa démarche des produits de saison, ses partenariats gourmands et sa simple démarche personnelle et professionnelle m’ont vraiment épaté. La multitude de recettes qu’Olivia partage généreusement avec nous, même exécutées avec un millième de son évident talent artistique, sont particulièrement inspirantes – pour ma part, un truc mal foutue de la même couleur que sur sa photo, tenant à peu près, me rempli déjà de joie – je ne peux donc que vous encourager à aller découvrir l’univers totalement magique de cette jeune créatrice talentueuse! Son site Olivia Pâtisse est par ICI!

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